जब कभी आप किसी समारोह या दावत में शिरकत करती हैं, तो वहां पर खान-पान के दौरान आपको जो नजारा देखने को मिलता है, वह आपको रास नहीं आता। ऐसा इसलिए क्योंकि कुछ लोग इन अवसरों पर खाने-पीने की जल्दबाजी में सामान्य शिष्टाचार का भी ध्यान नहीं रखते। जल्दी-जल्दी डग भरते हुए और दूसरे अतिथियों को कहनियों से पुश करते हुए खाने-पीने की टेबल पर पहुंच जाते हैं। सामान्य शिष्टाचार के विपरीत होनेवाले ऐसे दृश्यों पर आपने जरूर गौर फरमाया होगा। यहां कुछ ऐसे सुझाव पेश किए जा रहे हैं, जो पार्टियों में खान-पान के वक्त आपके लिए उपयोगी साबित होंगे। पेश हैं कुछ सुझावः
- खान-पान की टेबल की ओर पहुंचने के लिए आहिस्ता कदम बढ़ाइए। जल्दबाजी में किसी को हटाकर आगे बढ़ने का प्रयास मत कीजिए। यदि आपके साथ कोई ऐसी हरकत करता है, तो उसे शालीनतापूर्वक मना कर दीजिए।
- यदि मेजबान ने सीटिंग अरेंजमेंट करवाया है, तो निर्धारित जगह पर ही जाकर बैठिए। विभिन्न व्यंजनों को कभी हाथों से स्पर्श न कीजिए।
- जब तक सभी मेजबान अपनी सीट ग्रहण नहीं कर लेते, तब तक खाने की शुरुआत मत कीजिए।
- आपकी पहुंच के निकट जो भी डोंगा- प्लेट (डिश) हो, तो पहले उस व्यंजन को अपनी प्लेट में रखिए। आप इस डिश को अपने निकटवर्ती अन्य अतिथियों को भी सर्व कर सकती हैं। फिर अगली डिश की ओर बढ़ें।
- यदि कोई डिश आपकी पहुंच के निकट है और इसी बीच कोई अन्य आपसे उसकी मांग करता है, तो आप उस डिश को यह अनुरोध करते हुए पास कर दीजिए कि सर्व करने के बाद आप इसे फिर लौटा दीजिएगा।
- अन्य निकटवर्ती अतिथियों से धीमे स्वर में वार्तालाप कीजिए। बेहतर होगा कि ऐसे अवसर पर आप अपने सेलुलर फोन को ऑफ कर दें।
- यदि खाते-पीते समय आपकी गलती से कोई व्पंजन किसी अन्य अतिथि पर पड़ता है, तो तत्काल उस अतिथि से यह कहते हुए माफी मांग लीजिए कि गैर- इरादतन ऐसा हुआ है। अतिथि पर गिरे खाद्य पदार्थों को साफ करने का प्रयास मत कीजिए ।
- यदि डकार या खांसी आने के कारण आपके मुंह से निकले पानी के छींटे या व्यंजन के कतरे किसी अतिथि पर गिर जाते हैं, तो तत्काल उस मेहमान से माफी मांग लीजिए।
- खाते समय इस बात का ध्यान रखें कि आपकी कुहनियां या कंधे किसी अन्य मेहमान से न टकराएं।
- टेबल की ओर अन्य अतिथियों के साथ ही कदम मिलाकर मूव करने की कोशिश कीजिए ताकि कमोबेश सभी मेहमान एक साथ ही भोजन समाप्त कर सकें।
- सामाजिक समारोह सिर्फ खाने-पीने के लिए ही नहीं होते। इस अवसर पर पार्टी में आए अन्य मेहमानों से भी मिलने-जुलने का प्रयास कीजिए। ऐसा करने से पार्टी में आए लोगों के साथ आपके नये संपर्क स्थापित होंगे।
- आमतौर पर भारतीय व्यंजनों को छुरी-कांटे के बगैर ही खाया जा सकता है। पर दावत के दौरान हर चीज को उंगलियों से खाने का प्रयास मत कीजिए।
- यदि पार्टी में आप डांस करती हैं, तो इस बात का ख्याल रखिए कि नृत्य के दौरान आपके कदम सुर-लय-ताल के अनुरूप ही मूव करें।
- पार्टी में चुस्त- दुरुस्त होकर चलिए। आपकी चाल-ढाल से ऐसी झलक न बिले कि आप का प्रदर्शन कर रही हैं।
